De 18 a 26 de outubro, Mértola recebe mais uma edição da Semana Gastronómica da Caça, uma celebração dos sabores do território que integra a programação da Feira da Caça de Mértola 2025. Ao longo da semana, vários restaurantes do concelho irão apresentar ementas especiais com pratos típicos de caça, destacando a tradição, a sustentabilidade e a riqueza da gastronomia local: coelho frito, açorda de perdiz, bifinhos de veado ou javali estufado são apenas algumas das opções que poderá encontrar.

A carne de caça é uma escolha ecológica e sustentável, proveniente de animais que vivem em liberdade nos seus habitats naturais, sem recurso a criação intensiva ou alimentação artificial. Com baixo impacto ambiental e alto valor nutricional, a carne de caça representa uma forma equilibrada de consumo, alinhada com práticas de gestão responsável dos ecossistemas e com a valorização dos recursos naturais do território.

Conheça os restaurantes aderentes!